На мангале, даже самом простом, обычные сосиски и колбаса выходят намного вкуснее. Однако эффективность открытой модели зависит от погоды: в дождь или сильный ветер готовка очень сложна. Мангал с крышей из металла куда удобнее.
Преимущества мангала с крышей
Мангал с крышей
Достоинства закрытой модели:
- пользоваться мангалом можно в любое время года:
- готовящиеся продукты защищены от дождя и снега;
- закрытый мангал меньше рассеивает тепло, поэтому для готовки нужно меньше топлива;
- металл корпуса и крыши покрывают порошковой краской, что делает изделие нечувствительным к коррозии;
- мангал оснащается дополнительными приспособлениями: подставкой для поленьев, столешницей, крышкой.
Недостатки тоже есть:
- стоимость мангала довольно высока, особенно если эта модель украшена коваными элементами;
- конструкция тяжелая, чаще всего передвигать ее с места на место нельзя.
Выпускают простые модели – только для гриля – и включающие дополнительные секции: с варочной поверхностью, с барбекю, с печкой.
Самодельный мангал создать не так уж сложно. Однако для этого нужно умение работать со сварочным аппаратом, так как сборка на болты исключена. Можно облегчить задачу, используя подручные предметы – металлический ящик, козырек.
Перед расчетами и проектированием чертежа необходимо определить, где будет размещаться дачный мангал – на улице или на террасе, в беседке. Размеры последнего намного меньше и кровля имеет другое строение.
Основные виды мангалов с крышей
Мангал с варочной поверхностью
Классифицируют конструкции по типу установки.
- Стационарная – каркас навеса вмуровывают в бетонную площадку или вкапывают стойки в грунт. Такой вариант отличается большими размерами, обычно включает дополнительные приспособления.
- Переносная – легче и меньше в размерах. Ее главный недостаток – парусность крышки. При сильном ветре есть риски опрокидывания всей конструкции. Чтобы компенсировать парусность, каркас ставят на длинные металлические уголки и прикручивают болтами. Чем больше крыша, тем длиннее должен быть уголок.
Переносной вариант разборный. Такую конструкцию на зиму демонтируют и переносят в дом.
Различают модели и по функциональности:
- с варочной поверхностью – обычно на 1 конфорку;
- со столешницами – из металла или дерева;
- с казаном – чугунным;
- с печкой и духовкой – последняя представляет собой отдельный отсек с дверцей и дымоходом.
Решетками для продуктов оснащаются практически все модели. Вариант со столешницей предполагает наличие 1 или 2 блоков с ножками и сплошной столешницей.
используемые материалы
Профлист дешев и прост в установке
Самодельный мангал с крышей изготавливается только из металла. Поликарбонат, шифер, черепицу использовать нельзя. Главная задача кровли – защитить жаровню от дождя и ветра, но она в какой-то мере проводит тепло.
Используют следующие материалы:
- Оцинкованное железо – устойчиво к коррозии, долговечно, не боится солнца. Для кровли берут достаточно тонкий лист металла, что позволяет изгибать его почти под любым радиусом. Сделать арочную крышу из него просто.
- Черное железо – нередко комбинируется с коваными изделиями. Черное железо нуждается в защите: его прогрунтовывают, покрывают защитным лаком. Красить не рекомендуется – выглядит аляповато.
- Профлист – дешев, прост в установке, прочен за счет специфической конфигурации. Крышу делают наподобие козырька, хотя допускается изгибать профнастил.
Если мангал достаточно большой и кровля расположена высоко, дымоход не нужен. Если модель маленькая и настил выполняет роль вытяжки, обязательно ставят дымоходную трубу.
Подготовка к созданию конструкции
Подготовка к изготовлению мангала с крышей своими руками сводится к расчетам, разработке чертежа и выбору материала.
При необходимости заранее изгибают листы металла или профлисты для навеса.
Изготовление своими руками
Для подачи кислорода в стенах высверливают отверстия
Сборка проста, однако нужно уметь работать со сварочным аппаратом.
Если это декоративная модель, последними закрепляются кованые детали.
Дополнительные конструкционные элементы
Мангал с дровницей
Чаще всего мангал с крышей имеет функциональные дополнения:
- дровница – не только в виде полки, но и в форме арочной подставки, корзинки;
- решетки для готовых блюд, полуфабрикатов, посуды;
- открытые и закрытые полки под посуду и инвентарь;
- казан, варочная поверхность, другие приспособления для готовки.
Мангал с крышей удобнее и практичнее, чем открытый вариант. Навес защищает жаровню от дождя и ветра. Разборный или стационарный мангал можно сделать самостоятельно.
